اطلس- تعتبر البطاطا من الخضار الشعبية المنتشرة حول العالم، وهي ذات فوائد صحية جمّة رغم أن تناولها مقلية قد يكون مؤذيّاً بعض الشيء، الا انها عموماً منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على الألياف الغذائية العالية التي توفر حماية كبيرة ضد العديد من الأمراض والحفاظ على صحة الجسم

يمكن للبطاطا أن تزيد الوزن حيث أنها غنيّة بالكربوهيدرات مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في زيادة وزن الجسم، الفيتامينات الموجودة في البطاطس هي فيتامين C و B المركب.

ويمكن للبطاطا أيضاً أن تعتني بالبشرة لاحتوائها على فيتامينات هامة مثل الـB والـC وبعض المعادن، مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، والفوسفور، والزنك، هي مصادر جيدة للعناية بالبشرة. ويمكن أن تستخدم البطاطا بعد تقشيرها وخلطها مع العسل، ويتمّ وضعها على البشرة للمساعدة في إزالة التجاعيد والبقع الجلدية وتأخير الشيخوخة.

ما لا يعرفه الكثيرون أن البطاطا دواءاً طبيعياً للروماتيزم، خاصة أنها مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم، كما أنها تسهل عملية الهضم، ومفيدة لصحة القلب وزيادة الطاقة